Estancia en barricas 6 meses sobre sus propias lías
Color: Muy intenso. Amarillo pajizo. Brillante. Aroma: Intenso y expresivo. Fruta blanca madura, melocotón, corteza de cítricos. Paladar: Entrada amplia. Paso de boca fresco y vivo, con mucho volumen. Buena persistencia. Retrogusto muy varietal, con tonos minerales y de avellana fresca.
Elaborado en Italia con uvas de la variedad BlancoMuscatCanelli.
Las uvasson cosechadas a manoe inmediatamentetrasladadosal sótanopresiona suavemente.El mostose somete a unadecantaciónnatural,acontinuación,sefiltróy se mantiene auna temperatura decero grados.El mostose fermentaa continuaciónenrecipientes a presióndepequeñasdimensiones conla adición delevaduras seleccionadas.