GANCIA MOSCATO D´ASTI

Elaborado en Italia con uvas de la variedad Blanco Muscat Canelli.

Las uvas son cosechadas a mano e inmediatamente trasladados al sótano presiona suavemente. El mosto se somete a una decantación natural, a continuación, se filtró y se mantiene a una temperatura de cero grados. El mosto se fermenta a continuación en recipientes a presión de pequeñas dimensiones con la adición de levaduras seleccionadas.