Crianza de 20 meses sobre sus lías. 35% en foudres y 65% en barricas de roble francés. Refrescado un 15% con la añada 2010 para aportar frescura que le faltaltaba a la añada 2009. El refresco de 2010 es un 15% mencía. Clarificado con clara de huevo y filtrado. Permanencia en botella 14 meses.
